Smjörkúpa sem heldur smjörinu mjúku í allt að 30 daga við hstofuhita. Byrjaðu á að setja 1,25cm af vatni í botninn á ílátinu, svo er smjörið sett í bjölluna. Bjöllunni er svo hvolft ofan í, og smjörið helst mjúkt og ferskt. Mikilvægt er að skipta um vatn á 2-3 daga fresti.